Current cheese selection , 16,00

A platter with a tasting of the 7 cheese served with marmelade of figues, orange and mustard seeds.

Cabrie, un brie di puro latte di capra di nostra produzione
Cabrie, a tuscan brie produced with our own goat cheese

Cacio di Cospaia, un formaggio caprino affinato in foglie di tabacco
Cacio di Cospaia, goat cheese aged in umbrian tobacco leaves

Caciotta di capra affinata in foglie di castagno
Seasoned goat cheese, aged in chestnut leaves

Caciotta di capra stagionata della Valtiberina
Classic goat cheese, produced in our tuscan farm

Caprino fresco alle erbe, di nostra produzione
Fresh got cheese with erbs, produced in our tuscan farm

Fresco di Verrazzano, un caprino fresco tipo Feta di nostra produzione
Fresco di Verrazzano, a Feta style goat cheese produced in our tuscan farm

Ricotta fresca di pura capra
Fresh Goat ricotta